Tämä sivu käyttää evästeitä palveluiden toimittamisessa, mainosten personoinnissa ja liikenteen analysoinnissa. Käyttämällä sivustoa hyväksyt evästeiden käytön. Lisätietoja
OK

Suosittujen vegetubettajien jälkkärivinkki: Vegaaninen tiramisu

22.10.2017

Vegaaninen tiramisu on parhaimmillaan, jos se saa maustua seuraavaan päivään jääkaapissa. Hieman aikaa vaativan sokerikakkupohjan voi kiireessä korvata vaikka Digestive-kekseillä.

Pyysimme PS Olen vegaani -kanavaa pyörittäviltä Paju Purovuolta ja Minni Väärältä heidän suosikkijälkkärinsä ohjeen.

Naisten haastattelun voit lukea täältä.

Näin syntyy vegaaninen tiramisu:

kuudelle

Sokerikakkupohja

40 g tummansinistä Keiju-margariinia

1/2 dl sokeria

1 1/5 dl vehnäjauhoa

1/2 tl leivinjauhetta

ripaus vaniljasokeria

1 dl kauramaitoa

Mainos alkaa
Mainos päättyy

1. Vaahdota pehmeä margariini ja sokeri.

2. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää margariiniseoksen joukkoon. Sekoita ja lisää vielä kauramaito. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun kakkuvuokaan.

3. Paista kypsäksi noin 20 minuuttia 200 asteisessa uunissa. Nosta pöydälle jäähtymään ja kuivahtamaan.

Konjakki-tuore-juustovaahto

1/2 prk soijakuohukerma (esim. Alpro)

150 g vegaanista tuorejuustoa

3 rkl tomusokeria

ripaus vaniljasokeria

3 rkl konjakkia

vahvaa kahvia (tai espressoa)

1. Vatkaa soijakerma kuohkeaksi sähkövatkaimella. Lisää joukkoon huoneenlämpöinen tuorejuusto. Sekoita varovaisesti tasaiseksi. Siivilöi joukkoon tomusokeri ja lisää loput ainekset. Sekoita.

2. Murusta jälkiruokakippojen pohjalle sopivia palasia sokerikakkupohjasta. Kostuta vahvalla kahvilla. Lisää kerros konjakkituorejuustovaahtoa. Laita taas kerros sokerikakkupohjaa. Kostuta kahvilla. Levitä vielä yksi kerros konjakkituorejuustovaahtoa.

3. Anna maustua jääkaapissa mielellään seuraavaan päivään. Ennen tarjoilua koristele pinta siivilöidyllä kaakaojauheella ja marjoilla.

Lue myös:

Kakkumuija Mona Tähtinen: ”Jos kakku saa ihmiset hymyilemään, olen onnistunut”

2 taivaallisen hyvää suklaabravuuria

Puurolan perustaja Eveliina: ”Tutustuin mieheeni työni kautta, sillä hänellä oli hodaripyörä”

kuva Mari Lahti
Tilaa Elle

Seuraa Elleä