Martha Stewartin ananasrommin teko sisältää monta työvaihetta, mutta kullankeltainen juoma on vaivansa väärtti!
Juoman voi tehdä edellisenä päivänä valmiiksi jääkaappiin odottamaan.

1 iso ananas
100g pehmeää voita
2,5 dl fariinisokeria
1 vaniljatanko
1 rkl kardemummaa
1 1/2 tl kokonaisia maustepippureita
1,2 litraa vettä

1. Lämmitä uuni 160 asteeseen.

2. Sekoita voi, 2 dl sokeria ja vaniljatangon siemenet kulhossa.

3. Vuoraa pelti leivinpaperilla.

4. Leikkaa ananaksen kanta- ja yläosa pois. Leikkaa yksi siivu kuorineen koristeeksi. Leikkaa sen jälkeen ananaksesta kuoret pois ja leikkaa se viipaleiksi puumaisen sisuksen ympäriltä. Heitä sisus pois. Laita ananasviipaleet pellille ja tiputtele voi-sokeriseos niiden päälle. Paista ananaksia tunnin ajan uunissa välillä sekoittaen.

5. Keitä sillä aikaa liemi vedestä, lopusta sokerista, kardemummasta ja vaniljatangosta. Anna kiehahtaa ja jäähtyä. Siivilöi jäähtynyt neste tehosekoittimeen.

6. Kaada ananakset ja pellille syntyneet mehut sekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Siivilöi seos uudestaan kattilaan ja kiehauta. Lisää lopuksi rommia maun mukaan.