Teetä kahdelle
Juhlavan teehetken tunnelma oli kuin dekkarista.
Olen teeihminen. Lempiteeni on Earl Grey, joka on monen muun teeintoilijan mielestä populismia. Earl Greyssä minua viehättää nimenomaan bergamotin tuoksu.Viime viikolla vierailin Lontoossa, ja päätin hakea tukea paikasta, jossa minua taatusti ymmärretään. Suuntasin Claridges-hotelliin.
Vuosisadan vaihteen tunnelmaa henkivän hotellin iltapäivätee on nimittäin legendaarinen. Kun astuin ystäväni kanssa sisään hotelliin sateiselta kadulta, aika pysähtyi. Yhtäkkiä olimmekin Agatha Christien romaanissa. Halusimme juhlistaa sitä ja pistimme pöydän koreaksi.
Komea tarjoilija asetteli lautasliinat syliimme ja tarjoilu alkoi. Ensin tulivat Finger sandwich -leipäset, joita oli neljää eri lajia. Minulle jäi silti nälkä, mutta tarjoilija kiikutti meille toisenkin tarjottimen auliisti. Sitten vuorossa olivat skonssit eli pienet teeleivät. Rakastan skonsseja englantilaisella Clotted cream -kermalla ja hillolla maustettuna. Clotted cream on olemukseltaan kuin smetanaa, mutta maistuu kermavaahdolle. Sen jälkeen oli jälkiruoan vuoro. Pian lautasillamme oli pienet, suloiset annokset pannacottaa, sitruunakakkua, suklaa-eclair ja hedelmätarteletti. Tarjoilija taisi huomata ahnaat katseemme.
– Näistä ei kannata tapella, tuon niitä lisää niin paljon kuin jaksatte syödä, hän sanoi.
Neljä eri kakkua riittivät meille. Emme vaatineet täydennystä. Pianisti ja sellisti säestivät täydellistä teehetkeämme.
Iltapäivätee samppanjalasin kanssa maksaa 40 puntaa eli hieman yli 40 euroa. Varaa pöytä etukäteen myös keskellä viikkoa. Lue lisää nettiosoitteesta www.claridges.co.uk..
Haluan vielä sanoa muutaman sanan läpikäymästäni paastosta, joka herätti paljon keskustelua.
Suosittelemani paasto on siis hyvin lempeä. Ideana on karkeasti sanottuna se, että kaikki valkoinen jätetään pois ruokavaliosta, samoin myös kofeiini ja alkoholi. En usko, että kenenkään terveys kärsii sokerittomasta ja vehnättömästä dieetistä. Muistetaan kuitenkin se, että ongelma ei ole ruoka, mitä syödään joulun ja uudenvuoden välillä, vaan ruoka, mitä syödään uudenvuoden ja joulun välillä.
Kuten huomaatte, olen itsekin herkkusuu. Sitä suuremmalla syyllä ruokavalion terveellisyyttä on hyvä tarkistaa aika ajoin.
Katso myös
- Solar Kitchen toimii aurinkovoimalla 11.8.2011
- Armaani, mikä maitokauppa! 29.7.2011
- Kylmä nuudelisalaatti 15.7.2011
- Hunajamarinoidut vihannekset auringon marinoimille lukijoille 8.7.2011
- Hyviä syitä suunnata Flow’hun 30.6.2011
- Terveisiä Venetsiasta! 9.6.2011
- Nyt on raparperin aika! 1.6.2011
- Grillattu parsa on herkullista 13.5.2011
- Parasta leivän päälle! 11.5.2011
- Joogabussilla maaseudun rauhaan 3.5.2011
- Terassikausi on korkattu 26.4.2011
- Nyt korkataan tippaleipäkausi! 13.4.2011
- Terveisiä New Orleansista! 24.3.2011
- Ravintolat sodassa 11.3.2011
- Klassikkoainesta kokkikisassa 3.3.2011
- Jääkiekkoilijan ruokaympyrä 25.2.2011
- Pipsan Crème Ninon -keitto 22.2.2011
- Rokkia, Rotukarjaa ja Radek 21.2.2011
- Top Chefin tuomaristo kaapissa! 9.2.2011
- Kun osterit eivät onnistu 4.2.2011
- Kevättä kohti 31.1.2011
- One down, nine to go 28.1.2011
- Tänään se alkaa! 26.1.2011
- Välipäivien herkkuresepti Kaliforniasta 30.12.2010
- Pain d’épices 16.12.2010
- Boris! 30.11.2010
- Lehtikaalia ei pikku pakkanen nujerra! 24.11.2010
- Elle Style Awardsin juhlapöytä 10.11.2010
- Kurpitsa taipuu moneksi 29.10.2010
- Terveellinen lehtikaali 19.10.2010
- Pariisin parhaat ravintolat 7.10.2010
- Flunssan tappaja 15.9.2010
- Syksyn paras jälkiruoka 1.9.2010
- Ranskalainen tori Lasipalatsilla nyt 20.8.2010
- Hidas lomaltapaluu 13.8.2010
- Kesäinen salaatti 16.7.2010
- Hellepäivän jälkiruoka 12.7.2010
- Muotitiimin lounas velodromilla 1.7.2010
- Helsingin kahviloissa tapahtuu 29.6.2010
- Terveisiä pierogien valtakunnasta 22.6.2010
- Lasi terveyttä Hakaniemen Kauppahallista 11.6.2010
- Marokkolainen minttutee 27.5.2010
- Helppo sunnuntai-illallinen 17.5.2010
- Japanilainen lettukakku 12.5.2010
- Äitienpäivä! 7.5.2010
- Parsaa, kiitos! 21.4.2010
- Terveisiä Turusta! 16.4.2010
- Amarula-kakku 9.4.2010
- Ihana sunnuntai 26.3.2010
- Lounas Dries Van Notenilla 18.3.2010
- Uudistunut Herkku 4.3.2010
- Kampasimpukat salaatin kera 3.3.2010
- Jälkiruoka tyttöjen iltaan 22.2.2010
- Terveisiä maailmalta! 17.2.2010
- Laskiaispullan salaisuus 8.2.2010
- Juurevaa kaupantekoa kivijalassa 1.2.2010
- Herra Okra 26.1.2010
- New Orleansin tyyliin: leivitetty okra 18.1.2010
- Rakas mehulinkoni 13.1.2010
- Uusi vuosi, uusi resepti 29.12.2009
- Suklaamandariinit 21.12.2009
- Piparit hyvässä seurassa 14.12.2009
- 3-D joululeivonnainen 1.12.2009
- Elle-tytön unelmapiparkakku 17.11.2009
- Sunnuntailounas Mustiossa 12.11.2009
- Kerran vielä: Ladurée 2.11.2009
- Makkaraa mahan täydeltä 27.10.2009
- Sokerihumala jatkukoon! 13.10.2009
- Louboutin ja Ladurée 6.10.2009
- Superruokaa! 24.9.2009
- Herkutteluhetkiä 14.9.2009
- Syysmarkkinoille! 9.9.2009
- Brunssia! 4.9.2009
- Muoti-ikonin uunikana 26.8.2009
- Maukas sienirisotto 20.8.2009
- Raikas papaijasalsa 13.8.2009
- Barcelonan pieni tapaskuningas 11.8.2009
- Lasi Pimm’siä, kiitos! 31.7.2009
- Mierontien munkit 14.7.2009
- Ruokaa ja rokkia 6.7.2009
- Raflaavat salaatit 30.6.2009
Kommentit
Lukijoiden kommentit (1)
(1 kommentti)