Terveisiä New Yorkista!
Ison Omenan ravintoloissa herkutellaan vielä kesästä.
Olen kasannut kamppeeni ja lähtenyt suureen maailmaan opiskelemaan keittotaitoja. Harjoittelen ravintoloissa Diner ja Marlow and Sons. Niillä on sama omistaja, ja niiden keittiöt yhdistyvät kellarissa yhdeksi isoksi tilaksi.
Molemmissa ravintolassa käytetään vain luomu- ja lähiruokaa. Tuotteet tulevat noin viideltä paikalliselta tilalta, sen mukaan, mitä on saatavilla. Ruokalista siis muuttuu hieman päivittäin. Ravintoloilla on myös oma teurastaja, joka teurastaa ja leikkaa kaikki lihat itse.
Kylmäkaapissa on mitä ihmeellisimpiä tuotteita. Sitruunan näköisiä kurkkuja, vauvan pään kokoisia heirloom-tomaatteja, neljää eri basilikaa. Olo on kuin karkkikaupassa. Kuulin, että kurpitsojen ollessa sesongissa, kylmiöön ilmestyy mitä ihmeellisimmän näköisiä ja kokoisia yksilöitä.
New Yorkissa eletään vielä intiaani kesää, joten lista on muutenkin vielä kesäinen. Tällä hetkellä persikat ovat parhaimmillaan, ja ravintolassa tarjoillaan fantastista persikka-vuohenjuusto-crostinia.
Ravintolat ovat joka ilta tupaten täynnä ja keittiössä riittää kiirettä. Ensimmäisenä työpäivänäni syömässä oli Mary-Kate Olsen ja toisena Chloe Sevigny.
Toissapäivänä oli aika laittaa korkokengät jalkaan ja juhlistaa muotiviikkoja. Suuntasimme Oak-liikkeen juhliin Manhattanin länsipuolelle. Juhlat järjestettiin baarissa, jonka tarjoilijat olivat ylävartalot paljaana, tatuoituja ja lävistettyjä. Huvittavaa. Ja oh niin muodikasta. Kuvia juhlista voi nähdä täältä: pipeline.refinery29.com/fashion_week.
Tarkkanäköiset voivat bongata erään bloggarinkin joukosta!
Molemmissa ravintolassa käytetään vain luomu- ja lähiruokaa. Tuotteet tulevat noin viideltä paikalliselta tilalta, sen mukaan, mitä on saatavilla. Ruokalista siis muuttuu hieman päivittäin. Ravintoloilla on myös oma teurastaja, joka teurastaa ja leikkaa kaikki lihat itse.
Kylmäkaapissa on mitä ihmeellisimpiä tuotteita. Sitruunan näköisiä kurkkuja, vauvan pään kokoisia heirloom-tomaatteja, neljää eri basilikaa. Olo on kuin karkkikaupassa. Kuulin, että kurpitsojen ollessa sesongissa, kylmiöön ilmestyy mitä ihmeellisimmän näköisiä ja kokoisia yksilöitä.
New Yorkissa eletään vielä intiaani kesää, joten lista on muutenkin vielä kesäinen. Tällä hetkellä persikat ovat parhaimmillaan, ja ravintolassa tarjoillaan fantastista persikka-vuohenjuusto-crostinia.
Ravintolat ovat joka ilta tupaten täynnä ja keittiössä riittää kiirettä. Ensimmäisenä työpäivänäni syömässä oli Mary-Kate Olsen ja toisena Chloe Sevigny.
Toissapäivänä oli aika laittaa korkokengät jalkaan ja juhlistaa muotiviikkoja. Suuntasimme Oak-liikkeen juhliin Manhattanin länsipuolelle. Juhlat järjestettiin baarissa, jonka tarjoilijat olivat ylävartalot paljaana, tatuoituja ja lävistettyjä. Huvittavaa. Ja oh niin muodikasta. Kuvia juhlista voi nähdä täältä: pipeline.refinery29.com/fashion_week.
Tarkkanäköiset voivat bongata erään bloggarinkin joukosta!
Katso myös
- Solar Kitchen toimii aurinkovoimalla 11.8.2011
- Armaani, mikä maitokauppa! 29.7.2011
- Kylmä nuudelisalaatti 15.7.2011
- Hunajamarinoidut vihannekset auringon marinoimille lukijoille 8.7.2011
- Hyviä syitä suunnata Flow’hun 30.6.2011
- Terveisiä Venetsiasta! 9.6.2011
- Nyt on raparperin aika! 1.6.2011
- Grillattu parsa on herkullista 13.5.2011
- Parasta leivän päälle! 11.5.2011
- Joogabussilla maaseudun rauhaan 3.5.2011
- Terassikausi on korkattu 26.4.2011
- Nyt korkataan tippaleipäkausi! 13.4.2011
- Terveisiä New Orleansista! 24.3.2011
- Ravintolat sodassa 11.3.2011
- Klassikkoainesta kokkikisassa 3.3.2011
- Jääkiekkoilijan ruokaympyrä 25.2.2011
- Pipsan Crème Ninon -keitto 22.2.2011
- Rokkia, Rotukarjaa ja Radek 21.2.2011
- Top Chefin tuomaristo kaapissa! 9.2.2011
- Kun osterit eivät onnistu 4.2.2011
- Kevättä kohti 31.1.2011
- One down, nine to go 28.1.2011
- Tänään se alkaa! 26.1.2011
- Välipäivien herkkuresepti Kaliforniasta 30.12.2010
- Pain d’épices 16.12.2010
- Boris! 30.11.2010
- Lehtikaalia ei pikku pakkanen nujerra! 24.11.2010
- Elle Style Awardsin juhlapöytä 10.11.2010
- Kurpitsa taipuu moneksi 29.10.2010
- Terveellinen lehtikaali 19.10.2010
- Pariisin parhaat ravintolat 7.10.2010
- Flunssan tappaja 15.9.2010
- Syksyn paras jälkiruoka 1.9.2010
- Ranskalainen tori Lasipalatsilla nyt 20.8.2010
- Hidas lomaltapaluu 13.8.2010
- Kesäinen salaatti 16.7.2010
- Hellepäivän jälkiruoka 12.7.2010
- Muotitiimin lounas velodromilla 1.7.2010
- Helsingin kahviloissa tapahtuu 29.6.2010
- Terveisiä pierogien valtakunnasta 22.6.2010
- Lasi terveyttä Hakaniemen Kauppahallista 11.6.2010
- Marokkolainen minttutee 27.5.2010
- Helppo sunnuntai-illallinen 17.5.2010
- Japanilainen lettukakku 12.5.2010
- Äitienpäivä! 7.5.2010
- Parsaa, kiitos! 21.4.2010
- Terveisiä Turusta! 16.4.2010
- Amarula-kakku 9.4.2010
- Ihana sunnuntai 26.3.2010
- Lounas Dries Van Notenilla 18.3.2010
- Uudistunut Herkku 4.3.2010
- Kampasimpukat salaatin kera 3.3.2010
- Jälkiruoka tyttöjen iltaan 22.2.2010
- Terveisiä maailmalta! 17.2.2010
- Laskiaispullan salaisuus 8.2.2010
- Juurevaa kaupantekoa kivijalassa 1.2.2010
- Herra Okra 26.1.2010
- New Orleansin tyyliin: leivitetty okra 18.1.2010
- Rakas mehulinkoni 13.1.2010
- Uusi vuosi, uusi resepti 29.12.2009
- Suklaamandariinit 21.12.2009
- Piparit hyvässä seurassa 14.12.2009
- 3-D joululeivonnainen 1.12.2009
- Elle-tytön unelmapiparkakku 17.11.2009
- Sunnuntailounas Mustiossa 12.11.2009
- Kerran vielä: Ladurée 2.11.2009
- Makkaraa mahan täydeltä 27.10.2009
- Sokerihumala jatkukoon! 13.10.2009
- Louboutin ja Ladurée 6.10.2009
- Superruokaa! 24.9.2009
- Herkutteluhetkiä 14.9.2009
- Syysmarkkinoille! 9.9.2009
- Brunssia! 4.9.2009
- Muoti-ikonin uunikana 26.8.2009
- Maukas sienirisotto 20.8.2009
- Raikas papaijasalsa 13.8.2009
- Barcelonan pieni tapaskuningas 11.8.2009
- Lasi Pimm’siä, kiitos! 31.7.2009
- Mierontien munkit 14.7.2009
- Ruokaa ja rokkia 6.7.2009
- Raflaavat salaatit 30.6.2009
Kommentit
Lukijoiden kommentit (1)
kuuma omena
Lueskelin vanhoja blogejasi. Tulin kateelliseksi Nykin syksystä. Missä meillä saa syödä rennosti luomua tai lähiä? Miks toi juttu ei mene meillä himaan? Jospa olisi edes omppusesongit meillä. eipä juhli stadi kotimaisilla ompuilla
(1 kommentti)