Poreilua Pariisissa
Pariisi on ruoan pääkaupunki. Piste.
Pariisi on ruoan pääkaupunki. Piste. Olen valmis nousemaan barrikadeille väitteen puolesta.
Mistä muusta kaupungista löytyy yhtä mahtavat torit, kahvilat, ravintolat ja jopa supermarketit?
Yksi parhaista toreista on Marchè d'Aligre. Kadunpätkä täyttyy joka aamu herkuista, kuten juustoista, hedelmistä ja yrteistä. Yhdessä kulmassa pappa soittaa haitaria ja toisessa mamma myy pieniä kukkapuskia.
Kun ostokset on tehty, on aika pistäytyä lasilliselle Baron Bouge -ravintolaan. Jos kuukauden nimessä on R-kirjain, lautaselle kuuluu myös osteri. Vanhan sanonnan mukaan ostereita ja muita mereneläviä saa nimittäin syödä vain tällaisina kuukausina. Avril siis käy, mutta Mai on jo liian myöhäistä niiden nautiskeluun.
Viime maaliskuisella Pariisin visiitilläni kävimme ystävieni kanssa perinteisessä Bofinger-ravintolassa. Se on tyypillinen Pariisilainen Brasserie korkeine kattoineen ja peiliseinineen. Hämmästyin, että kolmen ruokalajin menu maksoi vain 36 euroa. Alkuruoaksi otin osterit. Pääruokana oli fantastinen coq au pinot noir eli kukkoa viinissä, joka tarjoiltiin pöytään pienessä mustassa padassa. Jälkiruoaksi nautin suklaafondantin. Helsingissä ei enää saa edes alku- ja pääruokaa tällä hinnalla! Saati, että tarjoilijat olisivat mustissa puvuissaan ja hanskat kädessään esiintyviä ammattilaisia. Myös Bofingerin leipäkori oli ehdottomasti mainitsemisen arvoinen. Se sisälsi täydellistä maalaisleipää ja merisuolavoita. Yksinkertaista ja ihanaa.
Sanotaan, etteivät ranskalaiset eivätkä etenkään pariisittaret liho koskaan. Mietiskelin, miten paljon kaupungin kauneus vaikuttaa asiaan? Kun ympärillä on niin paljon ihanuutta, myös ruokahalu on kenties pienempi. Näyteikkunat pursuavat asuja, joihin on pakko mahtua. Silmänruoka ei lihota, mutta on silti täyttävää. Kauneus onkin puoliruokaa.
Bofinger 7, rue de la Bastille, metro Bastille
Marché d’Aligre, rue d’Aligre, avoinna joka aamu paitsi maanantaisin
Mistä muusta kaupungista löytyy yhtä mahtavat torit, kahvilat, ravintolat ja jopa supermarketit?
Yksi parhaista toreista on Marchè d'Aligre. Kadunpätkä täyttyy joka aamu herkuista, kuten juustoista, hedelmistä ja yrteistä. Yhdessä kulmassa pappa soittaa haitaria ja toisessa mamma myy pieniä kukkapuskia.
Kun ostokset on tehty, on aika pistäytyä lasilliselle Baron Bouge -ravintolaan. Jos kuukauden nimessä on R-kirjain, lautaselle kuuluu myös osteri. Vanhan sanonnan mukaan ostereita ja muita mereneläviä saa nimittäin syödä vain tällaisina kuukausina. Avril siis käy, mutta Mai on jo liian myöhäistä niiden nautiskeluun.
Viime maaliskuisella Pariisin visiitilläni kävimme ystävieni kanssa perinteisessä Bofinger-ravintolassa. Se on tyypillinen Pariisilainen Brasserie korkeine kattoineen ja peiliseinineen. Hämmästyin, että kolmen ruokalajin menu maksoi vain 36 euroa. Alkuruoaksi otin osterit. Pääruokana oli fantastinen coq au pinot noir eli kukkoa viinissä, joka tarjoiltiin pöytään pienessä mustassa padassa. Jälkiruoaksi nautin suklaafondantin. Helsingissä ei enää saa edes alku- ja pääruokaa tällä hinnalla! Saati, että tarjoilijat olisivat mustissa puvuissaan ja hanskat kädessään esiintyviä ammattilaisia. Myös Bofingerin leipäkori oli ehdottomasti mainitsemisen arvoinen. Se sisälsi täydellistä maalaisleipää ja merisuolavoita. Yksinkertaista ja ihanaa.
Sanotaan, etteivät ranskalaiset eivätkä etenkään pariisittaret liho koskaan. Mietiskelin, miten paljon kaupungin kauneus vaikuttaa asiaan? Kun ympärillä on niin paljon ihanuutta, myös ruokahalu on kenties pienempi. Näyteikkunat pursuavat asuja, joihin on pakko mahtua. Silmänruoka ei lihota, mutta on silti täyttävää. Kauneus onkin puoliruokaa.
Bofinger 7, rue de la Bastille, metro Bastille
Marché d’Aligre, rue d’Aligre, avoinna joka aamu paitsi maanantaisin
Katso myös
- Solar Kitchen toimii aurinkovoimalla 11.8.2011
- Armaani, mikä maitokauppa! 29.7.2011
- Kylmä nuudelisalaatti 15.7.2011
- Hunajamarinoidut vihannekset auringon marinoimille lukijoille 8.7.2011
- Hyviä syitä suunnata Flow’hun 30.6.2011
- Terveisiä Venetsiasta! 9.6.2011
- Nyt on raparperin aika! 1.6.2011
- Grillattu parsa on herkullista 13.5.2011
- Parasta leivän päälle! 11.5.2011
- Joogabussilla maaseudun rauhaan 3.5.2011
- Terassikausi on korkattu 26.4.2011
- Nyt korkataan tippaleipäkausi! 13.4.2011
- Terveisiä New Orleansista! 24.3.2011
- Ravintolat sodassa 11.3.2011
- Klassikkoainesta kokkikisassa 3.3.2011
- Jääkiekkoilijan ruokaympyrä 25.2.2011
- Pipsan Crème Ninon -keitto 22.2.2011
- Rokkia, Rotukarjaa ja Radek 21.2.2011
- Top Chefin tuomaristo kaapissa! 9.2.2011
- Kun osterit eivät onnistu 4.2.2011
- Kevättä kohti 31.1.2011
- One down, nine to go 28.1.2011
- Tänään se alkaa! 26.1.2011
- Välipäivien herkkuresepti Kaliforniasta 30.12.2010
- Pain d’épices 16.12.2010
- Boris! 30.11.2010
- Lehtikaalia ei pikku pakkanen nujerra! 24.11.2010
- Elle Style Awardsin juhlapöytä 10.11.2010
- Kurpitsa taipuu moneksi 29.10.2010
- Terveellinen lehtikaali 19.10.2010
- Pariisin parhaat ravintolat 7.10.2010
- Flunssan tappaja 15.9.2010
- Syksyn paras jälkiruoka 1.9.2010
- Ranskalainen tori Lasipalatsilla nyt 20.8.2010
- Hidas lomaltapaluu 13.8.2010
- Kesäinen salaatti 16.7.2010
- Hellepäivän jälkiruoka 12.7.2010
- Muotitiimin lounas velodromilla 1.7.2010
- Helsingin kahviloissa tapahtuu 29.6.2010
- Terveisiä pierogien valtakunnasta 22.6.2010
- Lasi terveyttä Hakaniemen Kauppahallista 11.6.2010
- Marokkolainen minttutee 27.5.2010
- Helppo sunnuntai-illallinen 17.5.2010
- Japanilainen lettukakku 12.5.2010
- Äitienpäivä! 7.5.2010
- Parsaa, kiitos! 21.4.2010
- Terveisiä Turusta! 16.4.2010
- Amarula-kakku 9.4.2010
- Ihana sunnuntai 26.3.2010
- Lounas Dries Van Notenilla 18.3.2010
- Uudistunut Herkku 4.3.2010
- Kampasimpukat salaatin kera 3.3.2010
- Jälkiruoka tyttöjen iltaan 22.2.2010
- Terveisiä maailmalta! 17.2.2010
- Laskiaispullan salaisuus 8.2.2010
- Juurevaa kaupantekoa kivijalassa 1.2.2010
- Herra Okra 26.1.2010
- New Orleansin tyyliin: leivitetty okra 18.1.2010
- Rakas mehulinkoni 13.1.2010
- Uusi vuosi, uusi resepti 29.12.2009
- Suklaamandariinit 21.12.2009
- Piparit hyvässä seurassa 14.12.2009
- 3-D joululeivonnainen 1.12.2009
- Elle-tytön unelmapiparkakku 17.11.2009
- Sunnuntailounas Mustiossa 12.11.2009
- Kerran vielä: Ladurée 2.11.2009
- Makkaraa mahan täydeltä 27.10.2009
- Sokerihumala jatkukoon! 13.10.2009
- Louboutin ja Ladurée 6.10.2009
- Superruokaa! 24.9.2009
- Herkutteluhetkiä 14.9.2009
- Syysmarkkinoille! 9.9.2009
- Brunssia! 4.9.2009
- Muoti-ikonin uunikana 26.8.2009
- Maukas sienirisotto 20.8.2009
- Raikas papaijasalsa 13.8.2009
- Barcelonan pieni tapaskuningas 11.8.2009
- Lasi Pimm’siä, kiitos! 31.7.2009
- Mierontien munkit 14.7.2009
- Ruokaa ja rokkia 6.7.2009
- Raflaavat salaatit 30.6.2009
Kommentit
Lukijoiden kommentit (7)
Italia on paras
Italia on mielestäni paras paikka maailmassa. Siellä on kaikki herkullisimmat ruoat ja juomat.Muoti on ihanaa ja trendikästä.On totta, että ranskassa on ihanan herkullsia ruokia.Ja vaatteet ovat uniikkeja.
Ne ei syö karkkia
:D
Minä olen ainakin kuullut, että vaikka pariisittaret syövät reilusti ruokaa jälkkäriä unohtamatta, he eivät liho, koska välipaloja ja karkkia ei juuri syödä lainkaan. Toisin kuin täällä Suomessa...
Väärin päin
Minä olen elänyt käsityksessä ulkomailla ollessani että aamulla syödään olematon aamupala ja lounas on mitätön. Päivän aikana suklaata leivoksia ja lattea saakin sitten hotkaista. Kun sitten vasta illalla syö päivän ainoan "oikean aterian", niin ei ihme että hoikkana pysyy.
Aito ruoka
Ranskassa syödään aito ruoka, ilman lisäaineita. Ei vain margariini/kevyt ruoka joka sisällä kauhesti kemia.
FrIPzcYqHsf
zYYvBk <a href="http://qggfqhomwshr.com/">qggfqhomwshr</a>, [url=http://qwzrscvjnwhj.com/]qwzrscvjnwhj[/url], [link=http://wseheknixwiv.com/]wseheknixwiv[/link], http://ronnaoistvfg.com/
FrIPzcYqHsf
zYYvBk <a href="http://qggfqhomwshr.com/">qggfqhomwshr</a>, [url=http://qwzrscvjnwhj.com/]qwzrscvjnwhj[/url], [link=http://wseheknixwiv.com/]wseheknixwiv[/link], http://ronnaoistvfg.com/
(7 kommenttia)